在湖南省衡陽市蒸湘區(qū)雨母山鎮(zhèn)臨江村，初夏的陽光溫柔地灑在廣袤田野上，18座智能化大棚閃爍著銀色光芒，仿佛藏著無數(shù)綠色的希望。大棚里，紫黑的茄子掛在枝頭，像一個個小巧的燈籠；翠綠的黃瓜渾身帶刺，鮮嫩欲滴；繁茂的辣椒在枝葉間若隱若現(xiàn)，生機(jī)盎然。清甜的蔬菜氣息彌漫在空氣中，那是土地饋贈的獨(dú)特芬芳。

“五一”剛過，蔬菜基地車間前坪，貨車整齊排列，工人們忙碌而有序地將一箱箱新鮮蔬菜搬上車。惠農(nóng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的創(chuàng)始人羅波，站在一旁，眼神里滿是期待：“這些蔬菜今晚出發(fā)，明天一早，大灣區(qū)的市民就能品嘗到這份新鮮啦！”

126項指標(biāo)“通關(guān)”，敲開大灣區(qū)市場大門

眼下，正是他的蔬菜基地最繁忙的時候。走進(jìn)羅波的辦公室，四層高的書架擺滿了“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“優(yōu)秀民營企業(yè)”獎牌及各類質(zhì)量、環(huán)保體系認(rèn)證證書，最上面那塊廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局頒發(fā)的“粵港澳大灣區(qū)菜籃子生產(chǎn)基地”銅色牌匾格外醒目。“這是我們獲得認(rèn)證的第四個年頭。2021年獲批，去年，又通過了復(fù)審。”羅波介紹道。

放眼他的種植基地，蔬菜地、果園、魚塘相互映襯，足足有900多畝，每年能創(chuàng)造約4000萬元的產(chǎn)值。這里的蔬菜不僅供應(yīng)本地商超和市場，還有相當(dāng)一部分走進(jìn)了粵港澳大灣區(qū)的千家萬戶。

蔬菜大棚一片綠意盎然、生機(jī)勃勃（曾璐茜 攝）

“粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’生產(chǎn)基地以供港澳產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)桿，打造食得放心、買得歡心的‘菜籃子’平臺，評定要求十分嚴(yán)格。”蒸湘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

到底有多嚴(yán)格？羅波算了筆“指標(biāo)賬”：“檢測指標(biāo)多達(dá)126項，從蔬菜本身的農(nóng)藥殘留、重金屬含量，到灌溉用水的酸堿度、微生物含量，全都要達(dá)標(biāo)。就拿灌溉用水來說，哪怕是極其細(xì)微的污染，都可能導(dǎo)致蔬菜不符合標(biāo)準(zhǔn)。廣州海關(guān)還在農(nóng)田里設(shè)置了檢測定位，時刻監(jiān)測土壤的農(nóng)藥殘留、環(huán)境治理情況，每年也會開展現(xiàn)場抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)某項指標(biāo)不合格，就可能面臨取消資格的風(fēng)險。”

立足特色提升附加值，10余種產(chǎn)品走俏市場

紫背天葵是傳統(tǒng)山野菜，富含營養(yǎng)（曾璐茜 攝）

紫背天葵富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜，是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。三七菜又名“養(yǎng)心菜”，含有豐富的胡蘿卜素、維生素、粗纖維和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有清熱活血，養(yǎng)心平肝的功效。活體豌豆苗與傳統(tǒng)豌豆尖不同，用盒裝或盤裝的形式直接出售，可以保持根系完整以延長保鮮期，質(zhì)地更加脆嫩滑潤……

這些不常見的蔬菜是供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)的核心品種，也是羅波的種植“法寶”。近年來，老百姓對蔬菜品質(zhì)和營養(yǎng)的要求日益提高，為了避免同質(zhì)化競爭，他將南非冰草、紫背天葵、田三七、苦菊等葉類野菜，以及花生苗、豌豆苗等活體芽苗作為主打產(chǎn)品，并采取分批播種、分批采收的方式，巧妙安排大白菜、豌豆苗、紫背天葵、田三七等蔬菜錯峰上市。這樣一來，土地沒閑著，蔬菜產(chǎn)量增加了，市場也被穩(wěn)穩(wěn)“拿捏”。

“發(fā)展設(shè)施蔬菜，還是要走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的路子。”羅波介紹，目前他的蔬菜大棚種植面積達(dá)200多畝，年產(chǎn)量700多噸，品種30余個，其中60余噸銷往大灣區(qū)，其余長期供應(yīng)本地百貨、超市，價格比地頭價高出不少。

而對于如何做強(qiáng)本土產(chǎn)品特色，羅波和他的技術(shù)團(tuán)隊頗有一套“種植經(jīng)”。近年來，他們經(jīng)過不斷摸索和試驗，結(jié)合衡陽本地的氣候，發(fā)現(xiàn)辣椒、茄子最喜溫暖（生長期溫度25至28℃）和充足光照，生長速度、產(chǎn)量和品質(zhì)更好。于是，軟皮辣椒、油罐茄、絲瓜、白苦瓜成了今年蔬菜基地的“明星產(chǎn)品”，日產(chǎn)量一千五百余斤，頗受市民青睞。

“‘早春蔬菜’鮮嫩、營養(yǎng)豐富，在市場上有很高的需求。”羅波介紹，每年早春時節(jié)，蔬菜基地里就熱鬧起來，茄子、黃瓜、辣椒、西蘭花、水果芥蘭等蔬菜紛紛“搶鮮”播種。在溫暖的氣候里，它們比市場上的同類蔬菜提前1至2個月上市，一亮相就成了“搶手貨”。（曾璐茜 趙娓娓）